杏仁可以吃吗？吃杏仁会中毒吗？

看过甄嬛传的人知道，甄嬛原来的好友鹂妃就是被甄嬛用杏仁毒死的。很多观众因此大惊，吃杏仁居然会死人！杏子里面的杏仁可以吃吗？杏子核里面的仁是杏仁吗？吃杏仁会中毒吗？生杏仁可以吃吗？

杏仁可以吃吗

杏仁就是杏子里面的核的仁，但是生杏仁是不可以吃的

一般来说，小儿误食生杏仁10粒以上就会中毒，中毒潜伏期一般为1小时至2小时，初期症状有口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌等。随后，中毒者会心跳加快、胸闷、呼吸急促，有的人还会四肢肢端麻痹，严重时会出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥等。最后，中毒者会丧失意识、瞳孔散大、全身阵发性痉挛，严重者会出现呼吸麻痹或心跳停止。

误食生杏仁中毒者，一定要及时就诊。症状较轻者要尽快催吐，然后送至医院进行排毒；如果出现严重症状，要尽快将其移至空气新鲜处，并及时拨打120，将其送至医院抢救。

甜杏仁无毒苦杏仁有毒是真的吗

有人说甜杏仁可以吃，苦杏仁不能吃，对此，专家说，不能单纯地从杏仁的口感认定其有无毒性、毒性大小。

从中医角度来说，杏仁有润肺的作用，与其他中药搭配，可用来治疗咳嗽、气喘等。一般而言，我们从中药店和干果店买的杏仁都是经过炮制的，可放心食用。

不过，传统中医典籍中记载杏仁“有小毒”，生杏仁的毒性更大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。即使杏仁入药，幼儿服用，一天也不宜超过4克。

专家说，民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的俗语，中医养生观认为，杏最好不要过多食用，因为杏肉味酸、性热，对于热性体质以及胃肠道功能不好的人而言，多吃伤身。同时，由于鲜杏酸性较强，过量食用不仅伤胃，而且腐蚀牙齿。